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  • 20°酒醋

       以純天然無公害大米、玉米等糧食為原料,利用生物技術,采用液態深層發酵,經醋酸菌發酵后釀制而成,可以穩定實現20度的酒精發酵,是目前國內釀造行業醋酸含量最高的釀造高酸度醋。

     【產品特點】

       體態澄清、透明、呈淡黃色,風味口感純正,具有殺菌力強,保鮮效果好,應用面廣、儲存和運輸成本低等優點,是真正天然、健康、安全的高濃度釀造醋,具有天然釀造、溶解性強、高濃縮、無毒副作用的特點。

      【產品應用】

       1食品工業

        廣泛應用于復合調味汁、調味品的生產,已達到保鮮、增味、防腐的作用;如沙拉醬、番茄醬、蛋黃醬、芥末醬、風味醋等。

        廣泛應用于餐飲業調味,稀釋后直接用于中餐、西餐、料理等制作。

        廣泛應用于腌制菜、家禽爪類加工業。例如,將河南松原生物科技有限公司總酸含量(以醋酸汁)20%的發酵型原醋稀釋到14%~15%,可用來腌制黃瓜、豆角、卷心菜、辣椒、蘿卜、姜、蒜等果蔬。

        廣泛應用于魚類加工、處理工業。例如,將河南松原生物科技有限公司總酸含量(以醋酸汁)20%的發酵型原醋稀釋為16%的醋清洗魚類,可以達到極好的殺菌、除腥、防腐效果。

        廣泛應用于醋飲料、保健醋等行業。

        2)醫藥領域

        高酸度醋在醫藥領域的使用日益成為研究的熱點,具有抗菌消炎、減緩心血管癥狀、開胃消食以及降壓、血糖和抗腫瘤的功效。例如,用來作為某些中藥或特殊食品的溶解劑、浸提劑和配劑;治療真菌類皮膚病等。

        3)保潔

        作為天然、有效、廉價、無添加的清潔劑、去污劑、殺菌劑,可用來擦洗廚具、地板、玻璃等,具有安全、環保、無化學殘留的特點。

        4)農業

        作為農業增產增效及除草劑。

        5)其他行業

        隨著對食醋功能研究的深入和開發,其應用不斷拓展到美容、保健等領域。

        既可以直接使用,又可以根據需要稀釋到不同濃度。

        河南松原生物科技有限公司可根據客戶需要生產5度、10度、15度、20度不同酸度的釀造醋。


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